Speise- und Getränkekarte des Landhotels
Am Fuchsbach
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Thüringer
Spezialitäten |
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| Rinderroulade Hausfrauenart |
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gefüllt mit Senf,
Zwiebeln und Speck, an feinem
Apfelrotkohl dazu Thüringer Klöße
8.50 € |
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| Mutzbraten vom Birkenholzgrill |
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würziges Stück
Schweinekammfleisch über Birkenholz
gegrillt
mit herzhaften Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
7.80 € |
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| Thüringer Sauerbraten |
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zarte geschmortes Rindfleisch
in deftiger Sauerbratensoße
mit Apfelrotkohl, dazu Semmelknödel
8.60 € |
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| Rostbrätel |
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gebratenes Kammsteak
mit vielen Röstzwiebeln,
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
8.20 € |
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| Schweinshaxe gewickelt |
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heftig gewürzt
und gegrillt auf Sauerkraut angerichtet
dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
8.90 € |
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| Gebratene Leber |
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mit gerösteten
Zwiebeln und feinem Kartoffelpüree,
dazu reichen wir einen kleinen Salat
7.80 € |
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| Hausmacher Sülze |
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mit einer Marinade aus
Zwiebeln, Essig und Öl,
dazu reichen wir Bratkartoffeln
6.90 € |
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| Hackepeter |
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frisches Gehacktes vom
Schwein mit Ei und Zwiebeln,
dazu 3 Scheiben Brot und Butter
6.40 € |
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